今日はフェーン現象のお陰で随分と暑い一日でしたが、それでもここ数日で陽もいくぶんか柔らかく優しくなってきたような感じがいたします。早いものでまもなく9月、“秋”はもうそこまで来ています。
さて、9月になりますと6月から休漁していました香住蟹（紅ズワイ蟹）漁が再開されます。毎年のことですが、調理場に茹で上がった香住蟹が搬入され始めますと、“秋”を実感いたします。漁が始まりましたら季節会席の中でご用意をさせていただきますので、是非ご賞味下さいませ。
なお、松葉蟹漁は11月6日が解禁です。こちらはいましばらくの間お待ち下さい。
蟹料理については、こちらで詳しくご案内しています。
