香住蟹(かすみがに)漁 9月1日解禁

2019年08月28日|食の話あれこれ

もうあっという間に8月も終わろうとしています。
そして、ここ数日間はなんとなく秋の気配が感じられるようになって参りました。
さて、今日は秋の話題をいたします。
9月1日からは3ヶ月間休んでいた香住蟹漁が再開されます。
香住蟹とは別称で、紅ズワイ蟹のことなんですが、近畿圏内では香住港でしか水揚げされないことから広くこのように呼ばれています。漁期は松葉蟹(ズワイ蟹)漁よりも長く9月から5月末までとなっています。
当館では9月1日から松葉蟹漁解禁の11月6日まで、茹でた香住蟹を夕食に提供させていただきます。ご期待下さいませ。