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美味さの理由…

2009.08.20|行きつけの店・お薦めの店の話

当館のブログでは、あまり特定のお店ばかりを紹介することはしていません。なぜならば、城崎温泉には町歩きを楽しんでいただけるよう、またみんながまちづくりに参加しているから個性的なお店がたくさんあって、できるだけ広く多くお知らせしたいという意識があるからです。けれども「力餅」さんのソフトクリームやかき氷は、私には別格のお好みなので、2日前に続いて再度紹介をしてしまいます。(美味しいので、昨晩またまたかき氷を食べに行ったのでありました。)
氷なのであまり味わって食べると溶けてしまいますが、どうも氷の削れ具合というか、ひとつひとつの氷に角があるというか、説明できないのだけれども食感が(他店と)微妙に違うのであります。
その理由を問うたところ、ご主人が自慢の名機を見せてくれました。
とっても年代物の、今ではとっくに製造中止のかき氷機です。美味しさの秘密のひとつは、「これ」なのかもしれません。ちなみ機械を操作しているのがご主人。違った意味で、もっとも「味のある」人です。
なお、ここは食堂ではあるものの本来はお餅屋さんなので、注文するならば裏メニューの「おぅ宝塚」の他、ミルク金時などの小豆(あずき)の入ったものを私は必ず注文するのであります。
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