| 一．先 付 | 桜豆腐 ・花びら百合根・イクラ・山葵 |
| 二．前 菜 | 春旬菜盛り |
| 三．向 付 | 旬の地魚お刺身 ・桜鯛・鮪・甘海老など ・自家製蕨（わらび）醤油 |
| 四．焼 物 | 鰆（さわら）木の芽焼き ・檸檬・紅白はじかみ |
| 五．皿 物 | 茹で香住蟹（紅ズワイ蟹） ・蟹酢 |
| 六．焜 炉 | 但馬牛豆乳鍋 ・春野菜いろいろ |
| 七．箸休め | 貝山葵和え ・針唐辛子 |
| 八．蒸 物 | 桜二味蒸し ・湯葉餡・三つ葉 |
| 九．揚 物 | 鮟鱇唐揚げ ・青唐・抹茶塩 |
| 十．留 椀 | 関西風すまし仕立て ・真丈・桜塩漬け・独活・木の芽 |
| 十一．御 飯 | 但馬産コシヒカリ銀シャリ |
| 十二．香 物 | |
| 十三．水 物 | 季節のプリン |
| 一．先 付 | 桜豆腐 ・花びら百合根・イクラ・山葵 |
| 二．前 菜 | 春旬菜盛り |
| 三．向 付 | 旬の地魚お刺身 ・桜鯛・鮪・甘海老など ・自家製蕨（わらび）醤油 |
| 四．皿 物 | 茹で香住蟹（紅ズワイ蟹） ・蟹酢 |
| 五． 鍋 | 日本海の魚貝（４～５品） 野菜一式・すき出汁 |
| 六．御 飯 | 但馬産コシヒカリ銀シャリ |
| 七．香 物 | |
| 八．水 物 | 季節のプリン |
| 一．先 付 | 桜豆腐 ・花びら百合根・イクラ・山葵 |
| 二．前 菜 | 春旬菜盛り |
| 三．向 付 | 旬の地魚お刺身 ・桜鯛・鮪・甘海老など ・自家製蕨（わらび）醤油 |
| 四．皿 物 | 茹で香住蟹（紅ズワイ蟹） ・蟹酢 |
| 五． 鍋 | 但馬鴨ロース・但馬鴨だんご 野菜一式・鴨ガラ出汁 |
| 六．御 飯 | 但馬産コシヒカリ銀シャリ |
| 七．香 物 | |
| 八．水 物 | 季節のプリン |
